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Écotoxicologie

Depuis la fin du XIX siècle, l'humanité est entrée dans ce qu'il est convenu d'appeler l'ère chimique caractérisée par l'augmentation croissante de l'emploi de...
eau de javel

Toxiques domestiques

Les intoxications aiguës par les produits domestiques représentent plus de 6,6% du nombre totale des intoxications en Algérie. Ce sont, presque toujours, accidentelles, les victimes,...
Champignons toxiques

Toxicité des Champignons

Les intoxications par les champignons supérieurs sont relativement fréquentes, mais le plus souvent bénignes. Le diagnostic repose sur la clinique, le caractère souvent collectif de...
Ricin

Les Plantes Toxiques

Certaines plantes sont dangereuses par simple action mécanique d’épines, d’autres le sont par des constituants toxiques, auxquels d’ailleurs, les diverses espèces animales et l’homme...
Aflatoxines

Mycotoxines

Les Mycotoxines sont des toxines fongiques (au nombre voisin de 400), le terme mycotoxine provient du grec mycos qui signifie champignon ou toxicum (du latin) qui signifie poison. Ceux sont des molécules...
Contaminant alimentaire

Les contaminants alimentaires

Un contaminant alimentaire est toute substance qui n’est pas intentionnellement ajoutée à une denrée alimentaire, mais qui est cependant présente dans celle-ci, soit comme...
Colorants

Les Colorants

Un colorant est une substance chimique qui possède deux propriétés spécifiques indépendantes l’une de l’autre: une couleur et l’aptitude à être fixée sur un support (exemple :...
Édulcorant

Les Édulcorants

le terme édulcorant vient du latin edulcorare : donner du doux. C’est un produit ou substance ayant un goût sucré. En général ce terme...
Asphyxie

Les Asphyxiants

La survenue d’une hypoxie au cours d’une intoxication aiguë engage immédiatement le pronostic vital ou fonctionnel. Cependant un certains nombre de séquelles neurologiques ou...

Monoxyde de carbone (CO)

Le monoxyde de carbone (CO) est le gaz toxique le plus fréquemment rencontré lors d’empoisonnements par les gaz. La formule chimique s'écrit CO. Ce...
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